República Dominicana alcanzó un avance relevante en la ruta hacia Hambre Cero al salir del mapa del hambre de la FAO, pero el logro no significa que el país haya resuelto todos sus problemas de alimentación y nutrición.
Así lo explicó Máximo Torero, economista jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, durante una entrevista en el programa Despierta con CDN, donde precisó que el indicador superado corresponde al primer umbral: la prevalencia de subalimentación medida por consumo mínimo de calorías.
“El país salió del mapa de hambre bajo el criterio de calorías”, explicó Torero, al señalar que República Dominicana logró colocarse por debajo del umbral internacional de 2.5 % de población en condición de hambre.
El Gobierno dominicano informó que la FAO confirmó ese avance con base en los datos del informe El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2026, conocido como SOFI 2026.
Un logro importante, pero frágil
Torero sostuvo que la salida del mapa del hambre es resultado de un conjunto de acciones acumuladas durante años, intensificadas recientemente mediante programas sociales y políticas de alimentación. Entre las iniciativas mencionó Supérate, las transferencias focalizadas, los programas de apoyo de emergencia y la alimentación escolar. Sin embargo, advirtió que esos esfuerzos deben mantenerse y mejorarse.
“No se puede parar estos programas. Más bien hay que seguir mejorándolos, porque si no, al igual que salieron del umbral, pueden volver a entrar al mapa de hambre sin ningún problema en un año”, afirmó.
El mensaje es clave para el debate público dominicano: salir del mapa del hambre no equivale a eliminar la inseguridad alimentaria. Significa que el país pasó el umbral mínimo de calorías, pero aún debe mejorar la calidad, accesibilidad y sostenibilidad de la alimentación.
1.9 millones en inseguridad severa
Torero precisó que República Dominicana mantiene desafíos importantes en otros indicadores. Según explicó, la inseguridad alimentaria severa afecta al 16.4 % de la población, equivalente a 1.9 millones de personas. Además, la combinación de inseguridad alimentaria moderada y severa alcanza 41.3 %. El economista jefe de la FAO indicó que esos datos se miden mediante la escala de experiencia de inseguridad alimentaria, una metodología basada en una batería de preguntas validadas internacionalmente.
La inseguridad severa se refiere a personas que no han podido acceder a alimentos en períodos recientes, mientras la moderada incorpora también patrones de alimentación insuficiente o de baja calidad, asociados a malnutrición, sobrepeso u obesidad.
Dieta saludable cara
Uno de los principales retos señalados por Torero es el costo de una dieta saludable. En República Dominicana, ese costo se ubica en US$5.60 por persona por día, por encima del promedio de América Latina y el Caribe, que ronda US$4.91, y muy lejos del promedio de países desarrollados, ubicado en torno a US$3.64, según explicó durante la entrevista.
Torero señaló que el 16.2 % de la población dominicana no puede acceder a una dieta saludable, lo que contribuye a problemas de obesidad, anemia y malnutrición. El informe SOFI 2026 de la FAO aborda precisamente el costo elevado de una dieta saludable y sus implicaciones para acabar con el hambre, la inseguridad alimentaria y todas las formas de malnutrición.
Obesidad, anemia y calidad de la alimentación
Torero indicó que República Dominicana registra una tasa de obesidad de 7.5 % en niños menores de cinco años y de 30.8 % en adultos. Además, la anemia alcanza 22.4 %, un indicador que, según dijo, debe ser reducido con urgencia.
A su juicio, el país debe concentrarse en dos frentes: fortalecer los programas sociales y mejorar la producción agrícola para aumentar la disponibilidad de alimentos variados y reducir el costo de la dieta saludable. “Tenemos que buscar eliminar el problema de anemia en el país”, afirmó Torero, al señalar que los desayunos escolares pueden jugar un papel importante si se diseñan y ejecutan correctamente.
El economista jefe de la FAO destacó que el organismo ha trabajado con el Gobierno dominicano para mejorar el modelo y el componente nutricional del programa de alimentación escolar. En este sentido, explicó que no basta con diseñar un menú saludable, sino también verificar si los estudiantes realmente consumen los alimentos o si los desperdician. “Queremos que ese desayuno escolar o esa merienda escolar sea saludable, pero además queremos que sea deliciosa para los niños, porque queremos que lo coman. Si no, estás botando la plata”, expresó.
Torero afirmó que el siguiente paso para República Dominicana debe ser reducir el costo de la dieta saludable y mejorar el acceso de la población a alimentos diversos, nutritivos y suficientes. Para lograrlo, planteó una combinación de políticas sociales focalizadas, alimentación escolar, apoyo productivo, financiamiento agrícola, articulación institucional y programas que aumenten la disponibilidad de alimentos de los siete grupos que componen una dieta saludable. También defendió la importancia de contar con leyes y presupuestos que garanticen continuidad a las políticas alimentarias, sin depender del gobierno de turno.
